تعتبر مائدة يوغرطة من أهم المعالم الطبيعية لولاية الكاف بالشمال الغربي للبلاد التونسية, حيث عثر الباحثون اسفل هذه المائدة على عدة اثار كالقبور الجلمودية واثار بناءات تعود إلى حضارات مختلفة إضافة إلى موقع لمعصرة زيتون من عصور ما قبل التاريخ، وهو ما يوءكد الاهمية الاقتصادية لهذه المائدة الجبلية ولكل المنطقة المجاورة لها.
تسعى تونس إلى إدراج «مائدة يوغرطة» على لائحة اليونيسكو للتراث العالمي، ولتحقيق هذا المشروع – الحلم بدأت وزارة الشؤون الثقافية إجراءات من شأنها أن تسرّع تسجيل المائدة على اللائحة، خصوصاً أن تونس أدرجت سابقاً 12 موقعاً على القائمة التمهيدية لليونسكو إلا أنها لم تُسجّل أي موقع أو معلم منذ ما يزيد عن 20 سنة على القائمة النهائية للتراث على رغم ما يتميّز به التراث التونسي من ثراء نوعي موزع على الحقب التاريخية المختلفة.
وفي هذا السياق، قررت وزارة الثقافة التونسية الشروع في إنجاز الخطوات التمهيدية لترتيب مائدة يوغرطة كبادرة أولى ضمن مخطّط شامل يهدف إلى تثمين كل من «شط الجريد» و «القصور الصحراوية» في الجنوب التونسي في وقت لاحق. ولضمان إدماج المشروع في إطاره العام، توخّت الوزارة في مرحلة أولى تحديد أولويات المشروع وأهدافه من خلال العمل على إعداد الملف العلمي لإدراج مائدة يوغرطة على القائمة التمهيدية للتراث العالمي لليونسكو، وفي خطوة ثانية، ولوضع المشروع في سياقه العملي، أعدّت الوزارة خطة عمل تقوم على مبدأ التشاركية بين كل الأطراف الفاعلة في مجال الثقافة والتراث والبحث العلمي.
